Ingredientes: 500 g de batata cozida, descascada 1 xícara de maionese 1/4 de xícara de pepino em conserva, escorrido e picado 1 cebola pequena aferventada e picada 1 gema cozida Sal a gosto
Procedimentos: Misture a maionese, o pepino, a cebola e o sal. Coloque colheradas dessa mistura sobre a batata e peneire a gema por cima. Sirva logo. Dá 4 porções.
