Ingredientes 2 colheres (sopa) de manteiga 4 dentes de alho picados 1 cebola média (100 g), picada 400 g de linguiça de frango esmigalhada 1 colher (chá) de sal 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 xícara de caldo de galinha em tablete, dissolvido (240 ml) ½ colher (chá) de mostarda 2 ovos ligeiramente batidos ½ xícara de queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de Preparo • Preaqueça o forno a 180°C (médio). Unte com manteiga seis forminhas de 7.5 cm de diâmetro. • Numa Panela média, derreta a manteiga em fogo médio. Junte o alho a cebola e a lingüiça e frite até a cebola ficar macia (cerca de 4 min). Adicione o sal e a farinha e misture por 1 minuto. Acrescente o caldo de galinha e a mostarda, mexa bem e cozinhe até engrossar. • Retire do fogo, junte os ovos e misture. Distribua entre as forminhas, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido sobre uma assadeira até ficar firme e dourado (cerca de 20 min) Retire do forno e sirva quente nas próprias forminhas.
