Ingredientes 9 bifes de filé mignon 9 cubos de queijo prato ou provolone 9 cubos de bacon 1/2 cebola 2 colheres de margarina alho desidratado ou bem picadinho sal e pimenta para temperar a carne.
Modo de Preparo • Tempere os filés com sal e pimenta. Abra os filés e coloque o bacon, a cebola e o queijo. Enrole e prenda com palito. Antes de colocar no forno, derreta a margarina e misture com o alho. Passe por cima da carne com o auxilio de um pincel e asse em forno médio. Em média o tempo para assar é de uma hora . Mais ou menos de 15 em 15 minutos passe novamente margarina nos filés para evitar que ressequem e para dar um sabor especial.
giselepb: Essa receita na Itália chama-se: Brajola ou aogo assim. No meu bairro da infância: Brás (Sao Paulo) os vizinhos (que eram muitos) italianos, ensinaram a minha avó a fazer uma receita parecida a essa. E em casa toda a vida comemos brajola! Fica uma delicia!
A sua já copiei e vai para o meu nôvo livro de receitas!!
Oi meninas, desculpa a demora, mas é que não está dando tempo mesmo nem de dar uma passadinha rápida... Acha sim que dá certo fazer com alcatra. Eu cortei os bifes com cerca de 1,5-2cm. A alcatra é uma carne molinha também.... Acha que vai dar super certo!!! Tentem, e depois me contem, que aí eu também fico sabendo, hehe. Nunca compro carne, muito menos filé, que é muito caro, mas comprei para fazer um fondue e sobrou muita carne... Fiz umas três ou quatro receitas, agora acabou... Só no próximo fondue agora.... Beijos!
Eu fiz esses files antes de ontem. Delicia!!!!!! Eu fiz com alcatra. Pena q nao deu tempo de fotografa-los. Tava atrasada com a janta, foi o tempo de por na mesa e "puft". Nao ficaram lindos como esse da foto, mas ficaram apetitosos. A dica da caldinha da margarina com o alho dourado é muito boa, usarei no medalhao de carne moida q farei hoje. O aroma é divino!!!! bjinhus
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Não existe caminho para a felicidade, a felicidade é o caminho.
Será q nao dá p fazer com alcatra em bife??
..bj
Só no próximo fondue agora.... Beijos!
