Ingredientes 1 pão de forma e meio sem casca 250 gr. de queijo Catupiry
Ingredientes / 1º creme / Pasta Amarela ½ litro de leite 2 colheres (sopa) de amido de milho 1 tablete de caldo de galinha
Modo de preparo / 1º creme • Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até que engrosse. Reserve 1/3 do creme para decoração.
Ingredientes / 2º creme / Pasta Rosa 200g de requeijão 100g de queijo parmesão ralado grosso 100g de queijo prato ralado grosso 1 colher (sopa) de orégano seco ½ lata de creme de leite sem soro ½ xícara (chá) de molho de tomate pronto para pizza
Modo de Preparo / 2º creme • Misture bem todos os ingredientes em uma vasilha e reserve.
Montagem • Em um pirex untado com margarina, coloque as fatias de pão, o creme amarelo e a metade do creme rosa. Despeje bolotinhas do queijo Catupiry. • Coloque outra camada de pão, o creme amarelo, o creme rosa e termine com outra camada de pão. Aperte bem.
Ingredientes / Cobertura 4 claras em neve 1/3 do creme amarelo reservado 1 pacote de Fandangos triturado com as mãos 1 xícara de queijo parmesão ralado fino orégano a gosto.
Modo de Preparo e Montagem Final • Bata as claras em neve. Incorpore o creme amarelo com cuidado, mexendo levemente. • Junte o Fandangos triturados e mexa mais um pouco. Despeje essa mistura sobre o pavê, salpique com o queijo ralado e o orégano e leve ao forno por 20 minutos. • Deixe esfriar e sirva.
