A banana é um ingrediente muito presente na mesa do brasileiro. Encontrada em receitas doces ou salgadas, ou simplesmente servida à milanesa com arroz e feijão. Aqui temos uma versão de um docinho que faz a festa da criançada.
INGREDIENTES
20 bananas-da-terra
1 kg de açúcar
Suco de 2 limões
Açúcar cristal para polvilhar
COMO FAZER
Amasse as bananas-da-terra com um garfo e junte o açúcar. Misture bem e leve ao fogo baixo em uma panela de fundo grosso. Cozinhe até soltar do fundo, mexendo de vez em quando com uma colher de pau. Adicione o suco de dois limões e retire do fogo. Bata bem com a colher e deixe esfriar. Com as mãos untadas com óleo ou margarina faça pequenas bolas e passe-as no açúcar cristal.
