Esterilizar os vidros, fervendo por 10 minutos em água.
Ligar o fogo, esquentar um pouco, e desligar.
Colocar os vidros de boca para baixo em uma forma e deixar alguns minutos.
Material :
Funil

Azeite para carnes e aves

02 dentes de alho inteiros
03 galhos de alecrim fresco
150 ml de azeite
Aguarde 02 dias antes de consumir.
Consumir no período de 01 mês, pois começará a mudar de coloração, embora esteja saudável.

Azeite para queijos, massas e molhos

01 pimenta dedo de moça com o cabinho
01 galho de manjericão
150 ml de azeite

Azeite para paixes

01 cobrinha de casca de limão ( sem a pele branca )
03 raminhos de endro
150 ml de azeite

Azeite para caças

01 pau de canela
casca de laranja ( sem a parte branca )
10 grãos de pimenta rosa
zimbro ou 04 grãos de pimenta preta