INGREDIENTES:
1/2 kg de feijão carioca (usei o preto)
1/2 kg de carne-moída
1 lata grande de extrato de tomate
5 tomates médios bem picadinho
3 cebolas médias bem picadinho
400 g de bacon bem picadinho
1 maço de cheiro verde bem picadinho
molho de pimenta vermelha picante
sal a gosto.


MODO DE PREPARO:

Cozinhe o feijão normalmente e reserve.

Em uma panela grande coloque o bacon picado e frite muito bem até dourar.

Em seguida coloque a cebola também picadinha e doure muito bem.

Depois coloque a carne-moída e vá refogando etá que toda a água da carne se enxugue, ela tem que ficar bem sequinha, mas sem queimar.

Em seguida coloque os tomates bem picados e refogue até que se desmanche totalmente.

Depois acrescente o extrato de tomate, a lata toda e misture tudo muito bem.

Esperimente o sal, se faltar tempere a gosto.

Coloque a pimenta vermelha a gosto e em seguida acrescente o feijão já cozido,mas sem amassar os grãos.

Despeja todo o feijão e misture tudo muito bem neta etapa deixe o fogo bem baixo para não secar muito ou até mesmo queimar.

E por ultimo acrescente o cheiro-verde bem picadinho.

E está pronto.

Se preferir não coloque o molho de pimenta vermelha em toda a receita, mas sim ao prato quando for servir, fica ao gosto de quem vai degustar.






É ACOMPANHADO DE ARROZ A GREGA, COUVE REFOGADA COM BACON E FAROFA. 


bjs  Mi
Pode ser servido como prato único.