1 repolho roxo sal a gosto 1 colher(sopa) de óleo 100g de bacon picado 1 cebola pequena picada 1/2 xíxara (cha) de queijo roquefort picado( coloquei nenos, achei muito forte o gosto do queijo) Azeite de oliva para regar
Retire uma tampa do repolho e coloque-o em uma panela.Cubra com água, acrescente o sal e cozinhe até que esteja macio,escorra Retire as folhas do centro do repolho e fatie-as bem finas. Em uma panela, aqueça o óleo e frite o bacon com a cebola.Acrescente o repolho fatiado e cozinhe por 10 minutos. Coloque o refogado e o queijo entre os espaços da fatias e no centro do repolho. Coloque em uma assadeira,regue com azeite,cubra com papel alumínio e leve ao forno préaquecido por 30 minutos
Dica: Sirva o repolho sobre batatas cozidas,fatiadas e passadas na manteiga e polvilhadas com salsinha.
