O nome deve ser porque demora uns minutos para fazer.
2 ovos 4 colheres de açúcar 180 gr. de farinha-de-trigo 2 colheres de leite 50 gr. de manteiga ou margarina 50 gr. de uvas passas 1 colher de (chá) de fermento em pó
Bater os ovos com o açúcar e o leite até ficar espumoso. Juntar a farinha e a manteiga amolecida. Misturar bem a massa até que nao grude nas maos, para isso se fôr necessário junte farinha nas maos. Passar as uvas passas por farinha e agregar á massa. Fazer bolinhas e depois achatar. Passar ovo batido por cima de cada bolachinha. Colocar numa assadeira e levar ao fôrno até dourar.
