Ponha o açucar, a manteiga, a gema em uma vasilha e vá juntando farinha aos poucos até ligar. Nao amasse, apenas ligue. Abra a massa, forre uma forma de torta e leve ao forno para assar.
Recheio:
1 1/2 xic(cha) açucar 1/2xic(cha) manteiga 6 ovos 3 folhas de gelatina 1 lata de abacaxi em calda
Leve ao fogo em banho maria 1 copo de calda de abacaxi, com 1 xícara de açucar, a manteiga, os ovos, e mexa, ate engrossar. Leve o resto da calda do abacaxi ao fogo, com 1/2 xicara de açucar e as fatias de abacaxi, deixe engrossar um pouco. Retire do fogo e deixe esfriar. Escorra as fatias de abacaxi da calda. Arrume na massa, já assada, primeiro o creme, e depois as fatias. Dissolva a gelatina sem sabor na calda quando estiver fria, derramando sobre o abacaxi.
Pronto!!
dá 12 porçoes...
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