500 g de jabuticabas 500 ml de caldo de carne 250 g de açúcar 100 ml de licor Cointreau sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Com as mãos ou a ponta de uma faquinha, retire as sementes das jabuticabas tomando cuidado para preservar o máximo da polpa e das cascas. Em uma panela grande, junte a polpa e as cascas ds jabuticabas, o caldo de carne, o açúcar e o Cointreau. Deixe ferver por aproximadamente uma hora. Retire do fogo e bata tudo no liquidificador. Peneire e reserve. Aqueça na hora de servir.
__________________
Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"
