Massa:
2 xic de amido de de milho
4 ovos
2 xic de farinha de trigo
3 xic de leite
1 colher sopa de óleo
1 pitada de sal
3 colheres de sopa de chocolate em pó

Recheio:
200g de chocolate branco
1 colher chá de essencia de baunilha
200g de creme de leite
200g de chocolate meio amargo
1 colher chá de rum
2 litros de sorvete de creme

Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e deixe descançar por uma hr.

Recheio:
Leve o chocolate branco com metade do creme de leite por um min ao microndas, retire acrescente a baunilha e reserve.
Leve ao microondas o chocolate meio amrago, junto ao rum e com o resto do creme de leite por um min.

Montagem:
Frite as panquecas, espalhe uma camada do creme branco e sobre esse, enfeite com o creme preto e vice-versa. Ao lado de cada panqueca coloque uma bola de sorvete. Sirva a seguir.