Testado e aprovadíssimo!!!!

Bater no liquidificador:
- 3 maçãs (qto mais ácida melhor) com casca e sem sementes
- 3 ovos inteiros
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de óleo

Misturar a:
- 2 xícaras de farinha de trigo peneiradas
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 colher de chá bem cheia de canela em pó

Levar ao forno por 15 minutos no forno alto e 15 minutos no forno baixo (isso depende mto do forno, claro!)

Jogar açúcar e canela por cima!!!