Cortar em fatias finas, as cebolas, as batatas e o limao ( com casca) Fazer 3 cortes nas douradas e enfiar as rodelas de limao. Numa assadeira, regar azeite, colocar as batatas e as cebolas em cima, salpimentar, orégano e colocar em cima as douradas. Regar com um fio de azeite.
Assar de 13- 15 minutos em fôrno 180ºC. Retirar da assadeira e com cuidado, retirar todas as espinhas, peles etc.. Esmigalhar o peixe e colocar num prato. Misturar com o pimentao, a salsinha e a cebolinha reservados. Regar com um fio de azeite e sal. Enfeitar com uma raminha de salsinha e servir fria. A salada pronta.
