Ingredientes - 2 xc de alface picada - 1 xc de cenoura ralada - 1 clr (sopa) de cheiro verde picado - 2 clr sopa de molho (RECEITA ABAIXO) - 5 tomates cereja partidos ao meio e sem sementes - 2 corações de pão integral torrado ou 1/4 fatia de pão integral torrado
Modo de Preparo da Salada: Em um recipiente grande coloque todos os ingredientes, EXCETO o pão integral e os tomates, misturando com cuidado. Na hora de servir, em um recipiente grande, acrescente o molho de maionese light e mexa bastante para que misture bem. Divida em 2 pratos de sobremesa, enfeitando cada prato com 2 e 1/2 tomates cerejas, partidos ao meio, sem semente. Para acompanhar use os corações de pão integral torrado ou 1/4 de fatia de pão integral.
Ingredientes do Molho: - 1/2 copo de iogurte natural desnatado - 2 clr sopa de maionese light - 1 clr café de molho inglês - 1 clr café de mostarda - sal a gosto - 1 clr sopa de cheiro-verde
Modo de preparo do molho: Bata todos os ingredientes por alguns segundos no liquidificador, EXCETO o cheiro verde, até a mistura ficar homogênea. Conserve na geladeira até a hora de servir em um recipiente tampado e, na hora de servir, adicione o cheiro verde.
Rende 2 boas porções individuais. É ótima pra ser consumida como entrada.
