Ingredientes:
200g filé de badejo
1 colher (sopa) de alho amassado
2 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado
1 pitada de sal
4 colheres (sopa) de água
1/4 colher (chá) de azeite
2 colheres (sopa) de coentro verde picado
1 colher (sopa) de pimentão verde picado
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 ovo
1 colher (chá) de azeite pra untar o pirex
1 colher (sopa) de queijo ralado

Modo de preparo:
Em uma panela pré-aquecida refogue o alho, a cebola e o pimentão com sal na água e no azeite. Acrescente o peixe, o coentro e deixe cozinhar por alguns minutos até o peixe quase desmanchar. Quando o peixe já estiver cozido, acrescente a farinha de trigo e mexa bastante para o peixe desmanchar e misturar-se com a farinha e os temperos. Quebre um ovo e misture com os outros ingredientes, mexendo constantemente até formar uma pasta. Unte um pirex pequeno com azeite, coloque esta mistura e salpique com o queijo ralado. Leve em forno pré-aquecido pra gratinar por alguns minutos.

Tempo de preparo: 30 minutos.
Dá pra 2 pessoas com bastante fome, ou 3 com fome "média" (haha).