Ingredientes: 2 colheres (sopa) de óleo 2 dentes de alho amassados 1kg de Lagarto cortado em cubos 1 maço de brócolis separados em buquês 2 colheres (sopa) de óleo 1 tablete de caldo de carne dissolvido em 2 xícaras (chá) de água fervente.
Modo de Preparo Aqueça o óleo e doure o alho, sem deixar queimar. Junte a carne e frite, mexendo de vez em quando, para que doure por igual. Acrescente um pouco de água fervente e cozinhe até ficar macia. Retire a carne da panela e reserve. Leve novamente ao fogo a mesma panela e acrescente os brócolis e o óleo. Cozinhe em fogo alto por meio minuto, sem parar de mexer. Regue com o caldo de carne e tampe a panela. Cozinhe por mais 5 minutos. Junte a carne e misture. Espere aquecer e sirva acompanhado de arroz.
