3 chuchus descascados e cortados ao meio e retirado a cavidade central
e cozido com agua e sal,escorra e reserve.
a parte faça um molho branco ao seu modo..
êsse eu fiz assim:
1 cebola ralada
1 colher de sopa de margarina
1/2 litro de leite
1 cubo de caldo de legumes
2 colheres de maizena
queijo parmezon ralado
cebolinha verde fatiada
leve ao fogo a margarina e quando derreter acrescente a cebola,mexa bem,acrescente o leite e o caldo de legumes e continue mexendo,dissolva a maizena em um pouco de agua e acrescente panela,mexa até que engrosse..arume então o chuchu em uma travessa e encha a cavidade central com o molho branco o restante distribua na travessa..polvilhe queijo raldo e eleve ao fôrno para gratinar,acrescente cebolinha fatiada bem fina..otima para acompanhar carne assada ou carne de panela
sei que muita gente acha chuchu sem graça..alias ...êle não é muito engraçado mesmo!!rsss..mas.aqui em casa a gente ama chuchu..desde picadinho para salada,ou cozido de acompanhamento..desse modo êle fica muito saboroso...e otimo para comer com carne..
Eu adoro chuchu, meu amado até acha que eu não sou normal, pois ele não sente gosto nenhum em comê-los. Gosto muito de chuchu, principalmente cru, quando estou preparando, deixo sempre uns pedaços para ir comendo. O seu ficou uma delícia!
Li, tbm adoro chuchu, costumo cozinhar e depois refogar na manteiga com um pouco de cebola, mas com molho branco fica bom de mais tbm. O chuchu nao pesa nem na barriga, nem na consciencia, nem no bolso...rsr
