Bata no processador, o alho, sal, a salsinha, pimenta-do-reino, o peixe, 1 gema e o amido de milho. Molde a mistura em forma de hambúrgueres, passe na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca. Aqueça o óleo e frite-os. Sirva no pão com folhas de alface, maionese, tomate cortado em rodelas, mostarda ou a gosto.
