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Post Info TOPIC: Feijão Tropeiro
nikky


Assistente de Mestre cuca

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Feijão Tropeiro
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Ingredientes:


  • 500 gr. de feijão carioca cozido

  • 300 gr. de lombo cortado em cubos

  • 100 gr. de torresmo cortado em cubos

  • 1/2 maço de cheiro verde

  • 2 xícaras de farinha de milho

  • 1/2 xícara de alho batido com óleo

  • 2 ovos

  • 1 pitada de pimenta-do-reino

  • sal a gosto

  • 50 gr. de bacon

  • 1 cebola grande picada em cubos

  • 1/2 maço de couve picada bem fina

    Modo de Preparo:

    Colocar a panela em fogo brando até aquecer bem. Fazer um fundo de panela com o bacon, o lombo, o cheiro verde, o alho e os ovos. Misturar bem, colocar a couve e jogar o feijão. Por último, adicionar a farinha de milho. Salpicar com torresminho pururuca.

    Sugestão: servir acompanhado de arroz, couve e lombo.


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