Empadinhas da Vovó - Fï¿½rum

Tania

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Data: 09:04 Jul 28, 2008

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Empada 1 kg de farinha de trigo ½ kg de banha 1 ovo inteiro e 2 gemas 1 copo americano de leite 1 colher de sopa rasa de sal 2 colheres de sopa rasas de margarina Obs: Recheio à gosto, a minha preferência é: Peito de frango desfiado, cebola picadinha, 1 lata de creme de leite e tempero a gosto. -- Edited by Tania at 09:05, 2008-07-28 -- Edited by Tania at 09:59, 2008-07-28 __________________

Suzana Teshima

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Data: 09:13 Jul 28, 2008

RE: Empadinhas da Vovó	Link permanente

Hummm que lindas Tania parabens eu adoroooo uma empadinha rs e essas suas parecem esta deliciosas __________________

Tania

Cozinheiro (a)

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Data: 10:04 Jul 28, 2008

RE: Empadinhas da Vovó	Link permanente

Obrigado, Suzana. Essa receita é mesmo deliciosa, fica uma massa macia e fácil de abrir,vale a pena fazer. __________________

Tania

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Data: 09:52 Jan 26, 2010

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Fiz novamente, é uma delícia essa receita da minha mãe. -- Edited by Tania on Tuesday 26th of January 2010 09:59:06 AM __________________

grazi

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Data: 04:50 Jan 27, 2010

RE: Empadinhas da Vovó	Link permanente

miammm , posso me servir ??? __________________

Tantra

Assistente de Mestre cuca

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Data: 06:09 Jan 27, 2010

RE: Empadinhas da Vovó	Link permanente

Tania:tenho feito varias receitas de empadinhas mais non dou no ponto. Vou testar a sua e te conto,ok Ficarom com um aspecto maravilhoso Voce trabalha moito a massa? Beijos __________________ A vida e estar sempre comenzando

Tite

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 15:10 Jan 27, 2010

RE: Empadinhas da Vovó	Link permanente

Tania: massa com banha.. hmmm.. tudo de bom! faço uma receita parecida, mas é com igual quantidade de banha e margarina. Vou experimentar a sua tb, estou com estoque de banha feita em casa. __________________ Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.

Tantra

Assistente de Mestre cuca

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Data: 15:14 Jan 27, 2010

RE: Empadinhas da Vovó	Link permanente

Tite :que quere decir com banha feita em casa? Obrigado __________________ A vida e estar sempre comenzando

Tania

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Data: 19:10 Jan 27, 2010

RE: Empadinhas da Vovó	Link permanente

Grazi, sirva -se a vontade, rsrsrs. __________________

Tania

Cozinheiro (a)

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Data: 19:16 Jan 27, 2010

RE: Empadinhas da Vovó	Link permanente

Olá, Tantra. Essa receita é bem fácil de fazer e fica uma massa macia. Não precisa sovar muito , mas se quiser que a massa fique desmanchando depois de assada é só sovar bastante. Essa empadinha é muito gostosa, faça que vc vai se deliciar. Bjos. __________________

Tania

Cozinheiro (a)

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Data: 19:31 Jan 27, 2010

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Tite: são vários tipos de massa de empada não é mesmo. Mas essa receita vale a pena experimentar , porque fica uma massa bem macia e é muito gostosa. Aproveita o estoque de banha que vc tem em casa e venha nos contar. Bjos. -- Edited by Tania on Wednesday 27th of January 2010 07:31:36 PM __________________

Tite

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 20:46 Jan 27, 2010

RE: Empadinhas da Vovó	Link permanente

Tania: por acaso vc contou quantas empadinhas rende a sua receita? Tantra: compro a carne de porco com pele. Daí retiro a camada de gordura, corto em cubos pequenos e derreto na panela, em fogo lento. Sobram os deliciosos torresminhos crocantes que a gente come quentinhos e guardo a banha na geladeira, para uso geral. A maioria das pessoas torce o nariz para receitas com banha, mas eu não tenho o menor preconceito.. hehe.. Antigamente, a carne de porco era frita e depois conservada imersa nas latas de banha, durava muitos meses. Acho que no interior de Minas Gerais ainda se faz isso. __________________ Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.

Docemelga

Assistente de Mestre cuca

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Data: 22:57 Jan 27, 2010

RE: Empadinhas da Vovó	Link permanente

Tite, que maldade!...rrrrrrrrssssssssssss Recordou-me algo que eu adoro e ñ posso comer... Em Portugal, as pessoas, mais nas zonas urbanas, criavam porcos, para se alimentarem, e faziam a chamada "matança". Reuniam a família e era uma festa!... Recordo-me das matanças em casa dos meus avós e de outros familiares e amigos. e também em casa dos meus sogros!.... eu e o meu marido, chegamos a comprar um porco a meias com um casal amigo e fizemos uma matança...o que hoje, se adquire nos supermercados, inclusivé a banha de porco, era de confecção caseira... Hoje em dia, com as exigências da CEE...a matança faz-se nos Matadouros Municipais e o trabalho caseiro, foi industrializado... Eu, mesmo sem matança... rsrsrs, até há um tempo atrás , comprava a carne e fazia a banha exatamente como a Tite... e mais, fazia na banha, torresmos com lombo de porco, entrecosto e entremeada...e os rins...que delícia...Juntava à banha, uma cebola inteira e cortava as carnes, em tamanho grandinho... Desculpem a extenção do meu texto, mas eu adorava fazer e comer...rsrsrs __________________ Amigos, são como flores... cada um tem o seu encanto! Por isso, cultive-os http://docemelga.blogspot.com/ *http://viajandoaojardimdossabores.blogspot.pt*

Tania

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Data: 10:16 Feb 18, 2010

RE: Empadinhas da Vovó	Link permanente

Meninas , me desculpem por não ter respondido antes. Tite: eu nunca contei mas rende muito , vai depender do tamanho da forminha que vc usar.Eu uso a forminha média, a próxima vez que fizer eu vou contar. Agora como disse a Docemelga é mesmo uma maldade, vc relembrar essas coisas tão gostosas , dá uma saudade....rrrrrrrsssssss Aqui em Minas é conhecido como carne de lata, é uma carne deliciosa ,fica desfiando de tão macia pois é armazenada na gordura depois de pronta. Hoje em dia é difícil encontrar quem faça, a vezes quando estou com muita vontaaaaadeeee, eu faço um pouquinho , só para matar a saudade. Gosto quando é feita na panela de pedra sabão, no fogão a lenha pois o cozimento é lento e fica mais saborosa. Bjos. __________________

Docemelga

Assistente de Mestre cuca

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Data: 23:13 Feb 18, 2010

RE: Empadinhas da Vovó	Link permanente

Tania ...uma maldade...ou não...também é bom matarmos saudades...os meus antepassados...faziam em lareira....com lenha, em panela de ferro... Eu tenho uma panela de ferro pequena, que utilizo, quando bate a saudade de algumas comidas saborosas... Bjs __________________ Amigos, são como flores... cada um tem o seu encanto! Por isso, cultive-os http://docemelga.blogspot.com/ *http://viajandoaojardimdossabores.blogspot.pt*

Tantra

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Data: 04:43 Feb 19, 2010

RE: Empadinhas da Vovó	Link permanente

Tem razón Docemelga. Eu ajo que hay comidas que feitas em alguma panela muda o sabor. Minha mae faz um frango delicioso ,em uma panela bem antiga. Eu adoro coisas antigas de cozinha,ja tenho comprado alguma em Portugal,confeso que adoro. Tania,eu trajem de um de meus viajes ao Brasil um cilindro que comprei em um sebo. Em Minas tenho visto cada coisa¡¡¡¡¡¡¡¡ Beijos __________________ A vida e estar sempre comenzando

Docemelga

Assistente de Mestre cuca

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Data: 12:49 Feb 19, 2010

RE: Empadinhas da Vovó	Link permanente

Tantra Tem razão...tanto a panela de ferro, como o tacho de barro dão um sabor diferente à comida...mais delicioso..., com um toque especial...aliás, há comida que feita em panela ou tacho normal, não fica nem de longe, com o mesmo sabor... Adoro ir para a terra do meu marido - Monsanto ( Beira Baixa) para poder usar a panela de ferro todos os dias...rsrsrs __________________ Amigos, são como flores... cada um tem o seu encanto! Por isso, cultive-os http://docemelga.blogspot.com/ *http://viajandoaojardimdossabores.blogspot.pt*