Ingredientes: 1/4 xícara de vinho licoroso 8 colheres (sopa) de açúcar 1/2 kg de doce de leite cremoso 1/2 kg de goiabada derretida 4 ovos (gema e clara separadas)
Preparo:
Para derreter a goiabada, junte ao doce 1/2 xícara de água e leve ao fogo médio mexendo até obter um creme.
Aqueça o forno em temperatura média.
Em um refratário, junte o doce de leite às gemas e leve ao forno para dourar.
Retire e cubra com a goiabada misturada ao vinho.
Bata as claras em neve, ponha o açúcar aos poucos e bata até o ponto de suspiro.
