De derreter na boca! Torta recheada com creme de vinho e geléia de laranja, uma gostosura!

Ingredientes:
Massa:
6 ovos
6 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
Creme:
1/2 litro de vinho branco seco
100 g de açúcar
1 caixa de pudim de baunilha
6 colheres (sopa) de água
6 folhas de gelatina branca
Recheio e Cobertura:
1 vidro de geléia de laranja
1 1/2 copo de chantilly

Preparo:
         Massa

• Bata as claras em neve.
  
• Junte as gemas e bata bem.
  
• Acrescente o açúcar aos poucos, batendo bem a cada acréscimo.
  
• Junte a farinha peneirada e mexa devagar sem bater.
  
• Asse em forno moderado com o fundo da forma untada ou forrada com papel manteiga.
  
• Espere esfriar antes de desenformar.
  Creme:
  
• Umedeça a gelatina com a água.
  
• Misture o pudim com as 6 colheres de água.
  
• Leve o vinho com o açúcar ao fogo e quando começar a ferver, junte o pudim e deixe engrossar.
  
• Tire do fogo e acrescente as folhas de gelatina e deixe esfriar.
  Montagem:
  
• Corte a massa ao meio.
  
• Coloque metade da geléia.
  
• Espalhe por cima a metade do creme de vinho.
  
• Coloque a outra metade da massa.
  
• Novamente a geléia e o creme.
  
• Cubra com chantilly
  
• Enfeite com finas rodelas de limão com casca, na hora de servir.
  
• Faça um corte até o meio da rodela, e torça cada ponta do limão para um lado, para a esquerda e para a direita ele fica como se fosse um espiral.
  
• Salpique raspas de casca de laranja ou tirinhas de casca de laranja cristalizada