Pudim Diet de Queijo

Ingredientes:

2 xícaras de leite desnatado
1 ovo
1/2 xícara de adoçante culinário
1 colher (sopa) de manteiga light
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
30 gramas de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo:

• No copo do liqüidificador coloque o leite, o ovo, o adoçante, a manteiga ou margarina, o queijo ralado e a farinha de trigo.
• Bata até obter um creme.
• Desligue e adicione o fermento em pó.
• Torne a bater para se agregar aos demais ingredientes.
• Coloque em uma forma pequena de buraco no meio, untada e polvilhada.
• Leve ao forno em banho maria por 40 minutos.
• Rende 2 porções com 311 calorias por porção

http://v5.tvgazeta.com.br/tvculinaria/site/culinaria_receita.php?tabela=&id=710
Fonte :