12 mexilhoes
1 tomate pequeno
1 cebola pequena
1 pimentao verde pequeno
azeitonas para enfeite
vinagreta:
Vinagre
Azeite
Sal
Salsinha picada

Picar a cebola, o tomate, o pimentao e a salsinha. Reservar.


Aferventar os mexilhoes com agua até abrirem. Coar e esperar esfriar. Retirar uma das cascas e colocar num prato.


Bater com um garfo a vinagreta.


Misturar com as verduras e espalhar sobre os mexilhoes. Enfeitar com as azeitonas.


Mais de perto.

Servir frio.










-- Edited by Emy at 18:06, 2008-07-10