3 pães grandes 1 litro de leite 2 peitos de frango o caldo do cozimento do frango com as verduras dentro (tomate, pimentão,cheiro verde, cebola, alho e pimenta de cheiro) azeite de dendê à gosto pimenta ardida à gosto
Espedace os pães e deixe de molho no leite pelo menos 1 hora antes(opão vai absorver todo o leite). Enquanto isso cozinhe o frango com as verduras e o tempero que quiser. Depois de cozido separe o frango do caldo e reserve. No Liquidificador bata o pão com o caldo do frango, despeje numa panela grande e deixe cozinhar bem, mexendo para nao queimar no fundo. Depois que estiver cozido, já bem grosso,acrescente o frango desfiado o azeite de dendê e a pimenta ardida.
Mi, estava delicioso!!! Vc acredita que levei um panelão para o arraial do meu condomínio e foi o1º que acabou...rsrsrs...todos adoraram e olhe que achei que tava bem ardidinho.
Emy, o pão eu comprei na padaria mesmo, eu só chamo de amanteigado, mas é aquele pão francês grande. Se vc for usar o pequeno, acho que uns 10 dá.
Mone, fiz no domingo o vatapá de frango do jeito que vc postou.... e ficou maravilhoso... uma delícia mesmo... fiz menos que a metade da receita e usei 2 pães francês e meio e deu certinho, bem facinho de fazer, até parecia que tinha camarão na receita.... receita aprovada.... bjs
Emy, que bom saber que deu certo e que a receita foi aprovada....rsrsrs...é bem fácil mesmo.. E pensar que antes eu achava que vatapá era algo super dificil de fazer...rsrsrs
