Já fazía muito tempo que eu nao fazia uma lazanha, por causa da dieta. O "santo" resolveu fazer um passo a passo.

Lazanha á minha moda

7 placas para lazanha
500 gr. de carne moída
250 gr. de presunto cozido
250 gr. de mozzarela picada
100 gr. de queijo parmesao ralado
1 xícara de môlho de tomate
1 alho picado
1/2 cebola picada
Sal, pimenta, orégano e tomilho

Fritei o alho e a cebola até dourarem, juntei a carne e deixei refogar bem. Juntei o môlho de tomate, sal, orégano, tomilho e pimenta. Deixei uns minutos e reservei.



Cozinhei as placas para lazanha em abundante agua com sal e um fio de azeite durante 15-18 minutos. Coei e esfriei na agua fria para evitar grudarem umas ás outras. Coloquei em papel de aluminio e reservei.



Num pyrex, montei as camadas por êste ordem:

1ª) Môlho:


2ª) Massa:


3ª) Presunto:


4ª) Mozzarela:


Repetí a operaçao e a última camada foi de queijo parmesao ralado e orégano. E pronta para ir ao fôrno 180ºC durante 10-12 minutos, até derreter o queijo.


E aquí pronta prá ir á mesa: