Ingredientes: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 3/4 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado 2 colheres (sopa) de manjericão bem picado(coloquei orégano) 1 e 1/4 xícara(chá) de azeitona preta picada(coloquei verde) 2 xícaras de (chá) de peito de perú em cubinhos 8 ovos bem batidos(usei 5) 3/4 de xícara (chá) de manteiga derretida 1 colher (sopa) de fermento em pó sal e pimenta do reino a gosto
-Preparo: Aqueça o forno a 180ºC .Misture a farinha com o queijo, o manjericão, os ovos , a manteiga derretida, o fermento, o sal e a pimenta, misture bem novamente e adicione o peito de perú e a azeitona. Unte com azeite uma forma de bolo inglês com 28x11 cm ,transfira a massa e leve ao forno por 40 minutos ou até dourar.Sirva quente.
