20 dentes de médios de alho 1 /2 xícara de vinagre de vinho branco 1/4 de xícara de óleo 2 colheres de sopa de molho inglês 1 /2 colher de sopa de mostarda sal a gosto 2 frangos de 1 /2 kg cada, cortados em quartos
Modo de fazer
Numa assadeira de 22,5cm por 33cm coloque o alho, passado no espremedor, o vinagre, o óleo, o molho inglês, a mostarda e sal a gosto. Adicione os quartos de frango virando-os para que fiquem bem envolvidos com a vinha-d'alhos. Cubra e leve à geladeira pelo menos por 2 horas, virando o frango frequentemente. Cerca de 1/4 de hora antes de servir: prepare a churrasqueira como de costume, arrume os pedaços de frango sobre a grelha e cozinhe por 35 minutos ou até que estejam macios, virando-os frequentemente e pincelando-os de vez em quando com a vinha-d'alhos.
