1 xic. (chá) de farinha de trigo 3 ovos separados 2 col. (chá) de fondor (tempero pronto) 1 col. (chá) de sal 3 col. (sopa) margarina 1 col. (sopa) queijo ralado (a sua escolha) leite quanto baste
Recheio: 1 peito de frango cozido e desfiado, refogado na margarina derretida com a outra colher de fondor.
Bata no liquidificador as gemas, farinha de trigo, sal, margarina,queijo e 1 col. de fondor, complete com leite até metade do copo do liquidificador. Bata até desmanchar tudo. Despeje numa panela grande e acrescente o recheio, mexa sem parar até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar um pouco e despeje no pirex que vai levar ao forno. Bata as claras em neve, depois vá misturando aos poucos e delicadamente com o creme que está no pirex. Salpique queijo ralado e leve ao forno até dourar.
Essa receita é criação da Luciene, moça que trabalha na casa da minha sogra há 25 anos, e que faz comidas maravilhosas. Esse suflê é campeão de pedidos, e foi feito especialmente para o almoço de aniversário da minha sobrinha. Ele fica sequinho por fora e bem cremoso por dentro.
Ai ai ai Eu fico até com medo quando alguém desaparece... Já tinha dias que eu não lia um post da Mone... de repente, ela aparece e posta um monte de coisas lights! Fazer o quê né... colocar a receita na lista das pendências!
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Light ? onde, onde? rsrsrsrsr Esse suflê é TUDO, menos light, infelizmente, pq se fosse eu poderia comer sem parar. Pois é, trouxe um monte de coisinhas gostosas para vcs nao esquecerem de mim.
