1 quilo de mandioca


1 colher de margarina


1 colher (chá) de sal


1 ovo


farinha de trigo
Modo de Preparo


Cozinhe 1 quilo de mandioca e a esprema ainda quente. Junte uma
colher de margarina e uma colher de chá de sal, misture bem e
deixe esfriar. Adicione um ovo e farinha aos poucos até o ponto
de enrolar. Amasse bem. Faça cordões e corte. Cozinhe em bastante
água fervendo e, quando subir, escorra os nhoques.


molho a bolonhesa:


500 gramas de carne moida


1 cebola ralada


4 tomates maduros bem vermelhos


1 lata de molho de tomate


oregano a gosto


1 colher de sopa de margarina


2 dentes de alho esmagados


1 colher de sopa de açucar


1 colher de chá de sal


2 colheres de sopa de azeite extra virgem


queijo ralado para polvilhar


leve ao fogo numa panela alta a margarina..acrescente o alho e a cebola e deixe murchar,coloque os tomates e deixe cozinhar bastante..se precisar coloque um pouco de agua..acrescente o açucar,


sal e o molho de tomate..deixe que tome gosto..acrescente o oregano,corriga os tempêros..veja se está a seu gosto..desligue o fogo e coloque o azeite..cubra os nhoques com o molho e polvilhe queijo ralado..bom apetite...