Num tacho pôr azeite cebola picadinha.....alho......frango aos pedaçinhos........salsa.......vinho....branco...sal.....q.b..pimenta q.b.........deixar cozinhar.com atenção pois pode secar e junta-se um pouco de água aos poucos..........no fim de o franco estar cozinhado..misturar á parte..1 dl de água..sumo de 1 limão......1 colher de sobremesa de mostarda...1 colher de chá de caril...3 gemas........junta-se ao frango e deixa-se engrossar..........servi com batatinhas das novas cozidas e com grelos........
http://receitinhasdabelinhagulosa.blogspot.com/2008/03/fricass-de-frango-com-caril.html