Massa 1 xícara (chá) de leite 8 grãos de pimenta-do-reino meia colher (sopa) de pimenta calabresa seca 1 pedaço de canela em pau 1 lata de Leite Moça 1 xícara (chá) de óleo 3 ovos 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó Solúvel Nestlé 2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó Solúvel Nestlé meia xícara (chá) de açúcar 50 g de manteiga meia xícara (chá) de leite meia colher (chá) de pimenta-do-reino moída
Modo de Preparo
Massa Em uma panela coloque o leite, as pimentas e a canela e leve ao fogo para ferver. Retire, espere amornar e coe, desprezando as pimentas e a canela. Bata no liquidificador o leite, o Leite Moça, o óleo, os ovos e o Chocolate em Pó. Coloque em um recipiente e misture bem a farinha e o fermento. Coloque em uma fôrma redonda (28cm de diâmetro) untada e enfarinhada e asse em forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.
Cobertura Quando o bolo estiver quase pronto, prepare a cobertura. Misture o Chocolate em Pó, o açúcar, a manteiga, o leite e a pimenta e leve ao fogo baixo, deixando ferver por dois minutos ou até engrossar. Desligue o fogo, bata bem a cobertura com uma colher ou garfo e coloque sobre o bolo ainda quente. Sirva a seguir.
