Valor nutricional e calórico por porção calorias = 190 kcal carboidratos = 17.5 g proteínas = 5.9 g lipídios = 11.2g
Ingredientes
Massa - 2 colheres (sopa) de margarina light - 1 xícara (chá) de amido de milho - sal a gosto - 1 clara - 1 colher (sopa) de ervas finas
Recheio - 1 cebola picada - 1 colher (chá) de azeite - 2 tomates picados sem pele e sem sementes - 150 g de ricota - 50 g de nozes - 1 colher (café) de noz moscada - salsa picada a gosto - sal a gosto
Cobertura - 2 ovos - 200 g de cream cheese light
Modo de Preparo
Numa tigela, misture a margarina light, a clara, as ervas finas, o sal e adicione o amido de milho até obter uma massa firme. Reserve por 15 minutos e forre uma forma refratária redonda com a massa. Para o recheio: aqueça o azeite e refogue a cebola, o tomate, a ricota, a noz moscada, o sal, as nozes e a salsa picada. Retire e coloque sobre a massa. Para a cobertura: bata os ovos com o cream cheese light, acrescente por cima do recheio e asse no forno pré-aquecido por 25 minutos.
