Massa 50 g de fermento biológico 2 colheres (sopa) de açúcar 1 pitada de sal 4 ovos ½ xícara (chá) de manteiga ½ xícara (chá) de leite 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio 300 g de ricota ½ xícara (chá) de açúcar frutas cristalizadas, uva passa, nozes
Calda 2 xícaras (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de água
Modo de Preparo
Massa Desmanche o fermento com o açúcar, junte o restante dos ingredientes, sendo a farinha de trigo aos poucos. Deixe a massa crescer por 30 minutos.
Modele bolinhas, coloque o recheio no centro, feche bem, passe em manteiga derretida e em açúcar com canela. Coloque em forma untada e leve ao forno para assar.
Assim que tirar do forno, jogar a calda por cima. Deixe esfriar, tire da forma e decore com fondan, cerejas e fios de ovos.
Recheio Misture todos os ingredientes e recheie.
Calda Levar ao fogo até atingir o ponto de fio médio. Colocar gotas de essência de amêndoas.
__________________
Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"
