Pegar um refratário descascar e picar em cubos 6 maçãs (qualquer tipo). Misturar aproximadamente o suco de 2 limões pequenos (não muito né) inteiros para que a maçã não escureça, com açúcar e canela a gosto. Este caldinho deve ficar um pouco grossinho e nem tão doce e nem tão azedo. Não coloque canela demais senão amarga. As quantidades de açúcar, limão e canela, ficam a gosto de cada um. Em seguida, faça uma farofinha com 1 copo (requeijão) de farinha de trigo, 1 copo (requeijão) de açúcar e 1 copo de (requeijão) manteiga sem sal. Misture bem esses ingredientes a parte até ficar parecendo uma farofa e jogue por cima de toda a maçã no refretário. Leve ao forno até que a maçã derreta e forme-se uma casquinha por cima.
Para servir tire do forno fervendo e em seguida, sirva com sorvete de creme
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