Ingredientes: 3 colheres de sopa de manteiga 2 xícaras de açúcar 3 gemas 3 colheres de sopa de chocolate em pó 1 xícara de chá de leite 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó 3 claras em neve
Bata a manteiga com o açúcar. Junte as gemas, o chocolate em pó e o leite, sempre batendo. Misture levemente a farinha de trigo e o fermento. Por último, as claras em neve. Leve ao forno em forma retangular untada por aproximadamente 40 minutos. Fure o bolo ainda quente com um garfo e despeje a cobertura.
Cobertura: 1 lata de leite condensado a mesma medida de leite 4 gemas 1 vidro pequeno de leite de coco gotas de baunilha ½ xícara de chá de coco fresco ou 1 xícara de chá de coco seco ralado. Misture tudo, leve ao fogo em banho-maria, mexendo até obter consistência (aproximadamente 30 minutos). Jogue por cima do bolo.
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