Tempere a carne moída crua com o alho, a cebola, a pimenta do reino, sal e o orégano, misture tudo com as mãos.
Lave as abobrinhas e não descasque.
Corte a ponta de uma das estremidades, e com uma colher de café, vá tirando todo o miolo da abobrinha, tomando cuidado para não chegar até o fundo para não furá-la.
Junte o miolo de todas na carne moída.
Vá recheando com o cuidado de não apertar para ela não quebrar dos lados.
A carne não sai de dentro delas enquanto estão cozinhando).
Refogue o molho de tomate e coloque as abobrinhas megulhadas no molho.
Deixe cozinhar por 15 minutos.
Se sobrar um pouco de recheio, é só refogar junto com o molho de tomate.
Gentem, peguei essa receita do site da Nestlé, e amei!
Meninas da dieta, é light!!!!
hahahahahaha
Sério, ficou muito gostosa... vamos repetir aqui em casa com variações, digamos, mais engordativas... hehehehe
Fiz como manda a receita, a única variação foi a inclusão da boa e velha dupla "queijo parmesão + orégano".
Bjs
Abobrinha Recheada 1,2,3
4 abobrinhas médias cortadas ao meio no sentido do comprimento 150 g de peito de peru fatiado picado 1 lata deCreme de Leite Light Nestlé meia xícara (chá) de queijo minas frescal amassado
Retire parte da polpa das abobrinhas e pique. Polvilhe as metades com sal e reserve.Em um recipiente misture a polpa, o peito de peru, o Creme de Leite e o queijo e tempere com sal a gosto.Recheie cada metade das abobrinhas com esta mistura, coloque-as em um refratário forrado com papel alumínio e leve para assar em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos. Sirva a seguir.
03 abobrinhas médias 1/2 kilo de filé de peito de frango 1/4 de pimentão verde picadinho 1/4 de pimentão amarelho picadinho 01 cebola grande picada 03 dentes de alho 02 pimentas dedo de moça sem semente picadas 20 gr de gengibre ralado 02 tomates grandes picados 03 colheres de óleo de canola sal
Refoguei todos os ingredientes, sem as abobrinhas, no óleo de canola, reservei.
Tirei a polpa das abobrinhas, recheiei com o frango. Reservei
Devolvi para a panela a polpa da abobrinha e o tomate, acescentei um pouco de caldo de galinha em pó e juntei com água. Deixei reduzir, juntei as abobrinhas e deixei cozinhar até amaciar
Meu filho fez melhor: abriu um pãozinho italiano, colocou o molho e juntou a abobrinha, ficou engraçado, mas ele comeu três desses:
-- Edited by Maluga on Thursday 16th of April 2009 11:56:56 AM
Eu li a receita da Cris e pensei... Pq não carne moída? Acabei retirando o miolo da abobrinha e refoguei com cebola, alho, pimenta e carne moída. Misturei requeijão, coloquei sobre as cascas e levei ao forno. Coloquei sal no recheio e sobre as cascas. Simples e bom demaissssss.
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