Numa panela em fogo médio, coloque a água e o óleo de girassol e aqueça. Numa tigela, coloque o polvilho azedo, o açúcar, o sal e junte a água e o óleo que foram aquecidos. Misture bem com as mãos. Acrescente o leite e o ovo. Misture bem. Coloque papel filme na borda da tigela e deixe esfriar. Leve para a geladeira para descansar por 12 horas. Numa fôrma de silpat, abra a massa com uma espátula bem fina, polvilhe sal grosso e leve para assar em forno médio a 165ºC, até que a massa fique crocante e dourada.


fiz esta receita , mas infelizmente, esqueci o aparelho fotográfico em casa .

muito fácil e muito bom!!

parece aqueles biscoitos comprados na praia.

salpiquei oégano e estava delicioso.

achei que nao precisava polvilhar sal grosso como indica a receita: dependerá do gosto de cada.

os meus assaram em 10 mn, forno alto.


fiz o 1/3 da receita e rendeu 5 formas de silpat ( 25 x 35 cm).


para ver a foto é só ABRIR O LINK.