4 xic farinha 1 xic de açucar mascavo bem apertada 4 cl cha fermento em pó 1/2 cl cha de sal 1 xic chocolate meio amargo picado 1/2 xic pecans picadas 1/2 xic margarina ou manteiga(100 g) 1 1/2 xic leite 2 ovos grandes 1 cl sopa essencia de baunilha 1cl sopa açucar cristal pré aqueça o forno em temperatura média (210C).Unte e enfarinhe uma forma de muffins(aquelas de 12).Numa vasilha misture farinha,açucar mascavo,fermento e sal.Misture o chocolate e as pekans. Aqueça a manteiga em uma panelinha até derreter e deixe esfriar.Com um batedor,misture o leite,ovos e baunilha e a manteiga.Desoeje esta mistura nos ingredientes secos.A massa fica grumosa e grossa,é assim mesmo.Despeje a massa nas forminhas e salpique os muffins com o açúcar cristal.Asse os muffins por 15 a 20 minutos ou até testar com o palito e sair seco.Bom apetite!!
