1 frango, 1 xic de cerveja branca, 1/3 xic uvas passas, 1 colher(sopa) açúcar,2 colh(sopa) manteiga,1 folha de louro, 3 cebolas grandes,6 fatias de bacon,2 colh óleo, 1 colh(chá)sal, pimenta. Misture o açúcar, a cerveja e as passas e deixe uns 15 minutos.Coloque num refratário o frango( já temperado, o bacon e as cebolas cortadas em quatro.Acrescente a cerveja,o louro,o óleo e a manteiga. Leve ao forno quente coberto por papel alumínio por 40 minutos, tire o papel e deixe até dourar.
