1 1/3 xic. água quente 1/4 xic. de leite desnatado em pó 1/2 col. chá de sal 4 xic. de farinha de trigo 1/2 col. sopa de açucar 1 pacotinho de fermento biológico seco (20 gr) óleo vegetal a gosto ( eu usei 1/4 na massa e a olho para untar ) manteiga derretida
MODO DE FAZER
Juntar açucar, sal, leite em pó, fermento e misturar.
Adicionar a água, o óleo e misturar. Descansar 2 minutos.
Adicionar a farinha aos poucos até formar uma "massa de pão" bem lisinha. Descansar 10 minutos.
Dividir em quantas pizzas desejar ( tipo grande dá 3 ). Untar cada "bolota" de massa com óleo e abrir com rolo de macarrão.
Passar manteiga derretida nas bordas e deixar crescer coberta num lugar quente por 1:30 hr. ( eu esquento o forno e desligo, coloco ali minhas massinhas )
Com a massa ainda crua colocar o molho e os ingredientes da cobertura e assar até o queijo borbulhar e as laterais estiverem douradinhas. Se for pré-assar para congelar, pré assar com o molho de tomate e desligar quando a borda começar a dourar.
