Batatas com Atum ao forno Ingredientes: - 7/8 batatas grandes - 1 lata creme de leite - 1 limão - 2 latas de atum - 2 cebolas médias - azeitona, milho - azeite - 2 xíc. chá de farinha de rosca - 3 col. sopa de queijo ralado - molho de tomate (tipo pomarola) - 300 gr mussarela - margarina
Modo de Fazer: - cozinhe as batatas na água e sal, mas não deixe ficar muito mole; - pegue uma lata de creme de leite, separe em 2 partes e em 1 parte misture o suco de 1 limão. Reserve na geladeira. - Levar o atum ao fogo com o molho de tomate, cebola, azeitona, milho, etc. o que quiser pra dar uma incrementada. Reserve.
Agora vamos à farofa: FAROFA - doure uma cebola na margarina (2 colheres de sopa). Acrescente um pouquinho de sal. Coloque a farinha DE ROSCA. Misture pra dar uma torradinha na farinha. Acrescente o queijo ralado. Reserve.
- Montagem no pirex: 1 - batata 2 - um fio de azeite 3 - o creme de leite (misture as duas partes, com limão e sem limão) 4 - mussarela 5 - atum
Vá alternando as camadas, de modo que a mussarela fique por cima. Coloque então a farofa por cima de tudo.
