Ingredientes

500g de massa de canelone (comprada pronta)

1 dente de alho amassado

1 cebola picada

2 colheres (sopa) de margarina

2 peitos de frango cozidos e desfiados

250g de requeijão cremoso

1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Molho:

340g de molho de tomate (comprado pronto)1kg de tomate picado1 cebola picada3 dentes de alho picados3 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparo

Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem e reserve. Em uma panela, doure o alho e a cebola na margarina. Junte o frango, o requeijão e o cheiro-verde. Refogue por 5 minutos e reserve. No liqüidificador, bata o molho de tomate com o tomate, a cebola, o alho e o azeite até ficar homogêneo. Leve ao fogo até engrossar. Distribua o recheio na massa de canelone, enrole e coloque em um refratário. Regue com o molho, salpique com o parmesão e leve ao forno, preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar. Retire e sirva.