4 files de peito de frango (550g) Sal e pimenta a gosto Molho: ½ xícara de cebola finamente picada 4 dentes de alho picados 2 colheres de sopa de gengibre fresco picado 1 colher de sopa de suco de limão 1 xícara de iogurte natural desnatado à temperatura ambiente ¼ colher de chá de canela Sal, pimenta do reino e cominho a gosto
Modo de Preparo:
1 - Prepare o frango. Aqueça uma frigideira antiaderente. Pincele com óleo de canola e cozinhe o frango por 5-8 minutos. Salpique o sal e a pimenta. Vire e doure o outro lado por mais 3 minutos. Transfira para uma travessa e mantenha aquecido. Reserve. 2 - Prepare o molho. Num processador de alimentos ou liquidificador coloque a cebola, o alho, o gengibre e o suco de limão. Bata até homogeneizar. Acrescente o restante dos ingredientes e bata novamente. Coloque sobre o frango e sirva imediatamente.
