2 kg aipim cozido e espremido (tipo purê) cheiro verde 1 ovo 1 pacote pequeno de queijo ralado sal a gosto 1 tablete claybom
Misture tudo, até que a massa fique bem homogênea e fácil de manusear (pode acrescentar um pouco de trigo para dar ponto se for necessário - vai depender da qualidade do aipim).
Estique metade da massa no tabuleiro, recheie à gosto (eu adoro com carne moída), e cubra com a outra metade da massa. Pincele com 1 gema e leve ao forno por uns 20 minutos. Perfeito!!!!
