250 gramas de queijo minas (meia cura) ralado 5 claras noz-moscada ralada pimenta-do-reino farinha de rosca óleo para fritar
Bata as claras em neve firme e misture o queijo, noz-moscada e a pimenta. Misture bem. Faça bolinhas e passe na farinha de rosca e frite. Escorra em papel absorvente.
