- 5 ovos inteiros - 200 g de açúcar peneirado (10 colheres (sopa)) - 200 g de amido de milho (15 colheres (sopa) ) - Margarina para untar - Farinha de trigo para polvilhar
Modo de preparo
Numa batedeira, bata os ovos inteiros de 8 a 10 min até formar uma espuma clara. Junte aos poucos o açúcar (peneirado). Por último, adicione aos poucos o amido de milho. Coloque em uma forma para pudim (22 cm de diâmetro x 8 cm de altura), muito bem untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Coloque para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 40 min ou faça o teste do palito.
Dica: Não abra o forno antes de 20 min para o bolo não abaixar.
