- berinjela - 1/2 vidro de maionese - 4 dentes de alho - sal e vinagre a gosto
Descasque as berinjelas e cozinhe em água, sal e vinagre. Quando ferver, desligue o fogo e deixe a berinjela na panela até ficar mole. Depois, escorra e bata no liquidificador com os outros ingredientes
