Mousse de frango Culinária por 1 fio Convidado: Soraia Andrade Siqueira - Lavras (MG)
Ingredientes
- 400 g de peito de frango cozido, temperado a gosto e desfiado - 1 copo (tipo americano) de caldo de frango (½ tablete de caldo de frango dissolvido em 200 ml de água) - 3 colheres (sopa) de maionese - 1 colher (sopa) de catchup - 1 lata de creme de leite sem soro - Cheiro-verde picado a gosto - Sal a gosto - ½ pacote de gelatina sem sabor (24 g) - 1 copo (tipo americano) de água
Modo de preparo
Bata no liquidificador 400 g de peito de frango cozido, temperado a gosto e desfiado, 1 copo (tipo americano) de caldo de frango (½ tablete de caldo de frango dissolvido em 200 ml de água), 3 colheres (sopa) de maionese, 1 colher (sopa) de catchup, 1 lata de creme de leite sem soro, cheiro-verde picado a gosto, 1 copo (tipo americano) de água e sal a gosto. Junte a gelatina dissolvida com 1 copo de água (tipo americano). Coloque numa forma redonda canelada com 20 cm de diâmetro e leve para a geladeira até firmar (cerca de 2 h). Decore com folhas verdes e tomate cereja. Sirva com bolacha de sal ou torradinhas.
